Alors que des études avaient déjà démontré qu’une alimentation riche en gras saturés augmentait la gravité et la létalité du cancer de la prostate, une nouvelle étude de l’Institut de recherche du Centre universitaire de santé McGill démontrerait par quel processus.
La consommation de gras animal, surtout saturé, imiterait la surexpression du gène MYC, qui modifie les cellules, les rendant malignes et favorisant leur croissance. Toutefois, le gras n’aurait d’effet que sur les tissus tumoraux. Cet effet sur la progression du cancer serait indépendante de l’âge, de l’IMC et du temps écoulé depuis le diagnostic. Par ailleurs, une modification de l’alimentation pour en réduire l’apport en gras saturés pourrait être envisagée pour ralentir la progression du cancer de la prostate.
Référence
https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1408979/cancer-prostate-regime-riche-gras-graisses-animales
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